Четыре вкуса на одной лепешке: приготовьте эту легендарную пиццу к торжеству — и семья будет для вас рукоплескать

Итальянская пицца «4 сезона» является одной из самых узнаваемых в мире. Почти во всем это обосновано ее универсальностью, потому что тут собрано в один момент несколько вариантов вкуса ー как раз по числу времен года.

Необычным рецептом данного блюда со своими читателями поделились создатели общества «Готовить может любой!» в сети «Одноклассники».

Пошаговая {инструкция}

Поначалу делают тесто. С данной нам целью растирают 15 г сливочного масла комнатной температуры с 225 г пшеничной муки и вливают к ним 150 мл теплой воды, в какой за ранее разводят четверть ч. л. сухих дрожжей.

Из перечисленных выше ингредиентов замешивают тесто, сформировывают из него шар и помещают тот в смазанную растительным либо оливковым маслом тару. Сверху прикрывают полотенцем и убирают на 40-50 минут в теплое место.

Дальше принимаются за начинку. Для нее 2 средних луковки мелко шинкуют, а потом пассеруют на оливковом масле. К ним кидают 1 нарубленный зубчик чеснока, а после и 80 г грибов, размельченных слайсами. Потом добавляют специи по собственному вкусу и тушат все до мягкости. 2 помидора среднего размера и 5-7 маслин нарезают кружочками.

Подошедшее тесто раскатывают в круглую лепешку, помещают ее в форму для пиццы либо в один момент на противень, застеленный пергаментом. Сверху базу смазывают 2 ст. л. оливкового масла, оставляют на 10 минут, а позже «проходятся» 3 ст. л. томатного соуса.

На уровне мыслей делят пиццу на 4 части и на каждую кладут свою начинку. На первую ー томаты с маслинами, на вторую ー грибы с луком и чесноком, на третью ー нарезанные сердцевины 4 консервированных артишоков, а на четвертую ー 100 г кусочков тунца в масле и 1 ч. л. каперсов.

Перед отправкой на 20 минут в разогретую до 220 градусов духовку пиццу посыпают 3 ст. л. мелко натертого сыра.

Перед подачей «4 сезона» оформляют нарубленным свежим базиликом (1 ч. л.) и в горячем виде выносят гостям, разделив на порции.

Несет пользу знать

Начинку тут можно поменять на свое усмотрение, сочитая отлично сочетающиеся меж собой продукты. К примеру, соединить грибы с луком и беконом, а помидоры с моцареллой либо брынзой.

Количество сыра в рецепте также регулируется зависимо от собственных вкусовых предпочтений.