Свекла и чернослив делают безупречный тандем: этот осенний десерт в бордовых тонах никого не оставит флегмантичным

Свекольный пирог – необыкновенное на 1-ый взор блюдо, которое можно приготовить из весьма обычных и доступных товаров. Смотрится оно весьма ярко и аппетитно, а чернослив в составе добавляет десерту изюминки и сладких ноток.

Подробностями рецепта свекольного пирога со своими читателями поделились создатели дзен-канала «Donutello — Рецепты».

Пошаговая {инструкция}

1 свеклу среднего размера моют, потом отваривают в течение 1,5-2 часов, пока не станет мягенькой. Потом с нее снимают кожицу, сам корнеплод натирают на терке и перемалывают в пюре блендером.

100 г чернослива промывают под проточной водой, заливают кипяточком, а через 5 минут мелко режут.

К размельченной свекле добавляют 1 куриное яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 2-3 ст. л. сахарного песка и щепотку соли. Содержимое кропотливо перемешивают и в конце туда же кладут чернослив и 100 г кукурузной муки, соединенной с 1 ч. л. разрыхлителя.

Полученную массу вымешивают до однородного состояния и выливают в форму, дно которой за ранее посыпают 1 ст. л. панировочных сухарей.

Поверхность теста разравнивают лопаткой и направляют заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на час либо около того. Готовность инспектируют зубочисткой: если та остается сухой при прокалывании, означает, пирог можно вынимать.

Перед подачей десерт посыпают сахарной пудрой и дробленым грецким орешком.

Несет пользу знать

Родиной свеклы называют Индию, откуда она благодаря торговцам попала на Восток и в Европу.

Вначале в еду употребляли только листья, а корнеплоды применяли в целительных целях. На Руси ее стали растить начиная с X века.

В настоящее время существует некоторое количество видов свеклы – столовая, кормовая и сахарная. Первую употребляют в кулинарных целях, 2-ая входит в рацион домашнего скота, а из третьей получают сахар.