Для чего возиться с жесткими зелеными помидорами? Их консервируют не только из экономии (чтоб сбор не пропал перед заморозками). С кулинарной и технологической точек зрения у жестких зеленых томатов есть калоритные преимущества перед красными и зрелыми.








