Болгарский перец никогда не фарширую сырым: как одна мин в кипяточке упрощает всю готовку

Чтоб болгарский перец не вел себя непредсказуемо при последующей готовке, его обдают кипяточком. Как это создавать верно и что ожидать в итоге, говорят создатели Дзен-канала «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ».