Какие блюда из тыквы можно приготовить для похудения, диетические рецепты и советы диетологов

Тыквенная диета помогает быстро избавиться от нежелательных килограммов. Низкокалорийный овощ очень полезен для здоровья. Тыква для похудения помогает потерять до четырёх килограммов в неделю.

Важные свойства овоща

В 100 граммах сырого плода содержится всего 25 ккал. Овощ отличается мочегонным и желчегонным эффектом.

Блюда, приготовленные из полезного овоща, насыщают организм:

• кальцием;
• бета-каротином;
• фолиевой кислотой;
• йодом;
• цинком;
• железом.

Основные достоинства диеты

Выделяют следующие достоинства тыквенной диеты:

• рекомендованный рацион достаточно богат, он отличается вкусовым изобилием;
• меню диеты не предполагает особых финансовых затрат. Рецепты низкокалорийных блюд довольно легки. Их приготовление не предполагает наличия особых кулинарных способностей;
• тыквенная диета насыщает организм клетчаткой, которая обеспечивает ощущение сытости на длительное время;
• благодаря наличию в составе овоща большого количества питательных веществ он способствует сохранению отличного самочувствия;
• диета помогает улучшить состояние внутренних органов. Она способствует слаженной работе органов пищеварительного тракта;
• тыква обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Она способствует выведению токсических веществ;
• тыква помогает устранить проблемы со стулом. Овощ позволяет нормализовать функции пищеварительных органов. Тыква – отличное послабляющее и мочегонное средство.

Основные принципы похудения

При соблюдении тыквенной диеты следуют перечисленным ниже рекомендациям:

• существуют определённые ограничения по объёму порций (не более 250 граммов);
• утром, перед завтраком, рекомендуется выпить 200 мл воды;
• оптимальное количество приёмов пищи – не менее трёх;
• рекомендованная суточная калорийность составляет не более 1200 ккал;
• из рациона исключают копчёности, жареную, жирную и острую пищу, мучные изделия, напитки, в составе которых присутствует алкоголь;
• последний приём пищи организуют не позднее шести часов вечера;
• максимальный период соблюдения диеты не должен превышать двух недель; рекомендованы посильные спортивные нагрузки. К их числу относятся: йога, велосипед, пилатес;
• при соблюдении диеты максимально ограничивают потребление соли и сахара.

Меню тыквенно-морковной диеты на один день

Подобная диета получила название «оранжевой». Такой метод снижения веса рассчитан на двенадцать дней. За этот период можно потерять около пяти килограммов.

Примерный рацион одного из дней диеты:

Завтрак – 0,2 кг салата из тёртой моркови, который заправляют йогуртом с минимальным содержанием жира, 150 граммов каши с ломтиками тыквы

Обед – 250 мл супа-пюре из тыквы с добавлением овощного бульона, порция овощного салата,  100 граммов отварной говядины, 2 ломтика цельнозернового хлеба.

Ужин – 0,25 кг тушёной моркови с ломтиками чеснока и лука, 200 мл зелёного чая.

Примечание! Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира низкой жирности или молока

Похудение при помощи риса

При соблюдении тыквенно-рисовой диеты рекомендуется употреблять в пищу рисовую кашу, в которую добавляют мякоть тыквы. Блюдо нужно готовить на воде.

В рацион включают и достаточное количество фруктов, овощей. При этом следует ограничить потребление винограда, картофеля и шоколада.

К числу запрещённых продуктов при соблюдении диеты стоит отнести:

• алкогольные напитки;
• жареную, жирную и острую пищу.

Проведение разгрузочного дня на тыкве и кефире

В течение дня съедают 0,45 кг варёной или запечённой в духовом шкафу тыквенной мякоти. Кроме того, необходимо выпить 1,5 л кефира с жирностью 0 %. При проведении такого разгрузочного дня можно потерять до двух килограммов.

Тыквенный сок для коррекции веса

В составе тыквенного сока содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. Напиток оказывает благоприятное воздействие на организм:

• тыквенный сок способствует укреплению иммунной системы;
• напиток оказывает общеукрепляющее воздействие;
• сок, выжатый из мякоти тыквы, разрешён к употреблению при сахарном диабете;
• напиток уменьшает риск возникновения инфекционных заболеваний;
• сок способствует улучшению кровообращения и нормализации обмена веществ;
• напиток, отличающийся тонизирующими свойствами, помогает сохранить отличное самочувствие при соблюдении диеты.

При отсутствии соответствующих противопоказаний можно проводить разгрузочный день на тыквенном соке дважды в неделю. При этом нужно придерживаться приведённых ниже рекомендаций:

• употребляют по 0,3 л тыквенного сока с промежутком в три часа;
• в перерывах можно пить только зелёный чай без добавления сахара или негазированную минеральную воду.

Такие разгрузочные дни препятствуют возникновению запоров. Тыквенный сок помогает бороться с отёками.

Такую схему снижения веса могут использовать далеко не все. Для регулярного проведения разгрузочных дней со скудным рационом необходима большая сила воли и отличная мотивация.

Процесс приготовления тыквенного сока выглядит так:

1. Тыкву тщательно промывают.
2. Овощ аккуратно очищают от кожуры.
3. Мякоть тыквы нарезают на маленькие ломтики.
4. Из овоща выжимают сок (при помощи соковыжималки).

Для улучшения вкуса можно добавить в него напиток сок лайма и немного сахара. Тыквенный сок употребляют натощак, примерно за двадцать минут до завтрака.

Напиток отлично сочетается с морковным или яблочным соком. В результате получается диетический детокс-коктейль, активизирующий процесс снижения веса.

Диетические блюда из тыквы для похудения: рецепты

У оранжевого овоща огромное количество поклонников. Поэтому есть множество рецептов, предполагающих использование этого ингредиента. Диетические блюда из тыквы достаточно лёгкие, низкокалорийные и невероятно вкусные.

Блюда из тыквы: диетический рецепт супа

Тыква при похудении может применяться для приготовления низкокалорийного супа по такому рецепту:

1. Нужно нарезать аккуратными ломтиками мякоть тыквы, болгарский перец и морковь.
2. Кусочки овощей заливают водой, так чтобы жидкость покрывала их полностью.
3. Суп рекомендуется варить на слабом огне.
4. Через 10-15 минут в блюдо следует добавить немного лука и мелко нарезанных помидоров.
5. После этого в суп вливают 1 столовую ложку льняного масла.
6. В блюдо добавляют томатную пасту, зелень и небольшое количество соли.
7. После закипания следует снять кастрюлю с супом с газовой плиты.

Есть и рецепт приготовления, предполагающий использование сливок. Набор овощей при этом остаётся тем же. Их нужно мелко нарезать и потушить в небольшом количестве воды, в которую добавляют 1 столовую ложку льняного масла. После этого в суп кладут мелкоизмельчённый лук, ломтики помидоров. В конце приготовления в блюдо добавляют сливки с низким содержанием жира, немного соли и кипячёной воды. После этого суп нужно довести до кипения, выключить огонь. Готовое блюдо рекомендуется взбить блендером.

Приготовление салата с яблоком

Мякоть тыквы и одно яблоко шинкуют на тёрке. Получившиеся ингредиенты тщательно перемешивают. После этого нужно добавить 1 столовую ложку сока лимона.

Готовый салат поливают 1 десертной ложкой мёда жидкой консистенции. В качестве заправки используют и натуральный йогурт без фруктового наполнителя. Для украшения можно дополнительно посыпать салат несколькими предварительно очищенными тыквенными семечками.

Диетические рецепты из тыквы: вкусная каша

Тыквенная диета для похудения предусматривает включение в рацион разнообразных блюд. Стоит взять на заметку простой рецепт приготовления вкусной каши:

1. Тыквенную мякоть (примерно 200 граммов) нарезают небольшими кубиками.
2. Кусочки овощи тушат в минимальном количестве воды в течение 25 минут.
3. После этого нужно добавить 10 граммов пшена, овсяных хлопьев, риса.
4. По прошествии 25 минут блюдо надо готовить ещё как минимум 20 минут.

Тыквенную кашу можно приготовить и молоке с минимальным процентом жирности, разбавленном чистой водой в равной пропорции. В такое блюдо кладут 0,2 кг тыквы, нарезанной небольшими ломтиками. Овощ нужно варить в молоке в течение 2–5 минут. По прошествии указанного времени необходимо засыпать в кастрюлю несколько столовых ложек крупу. Блюдо доводят до готовности на минимальном огне.

Салат с добавлением миндаля

При приготовлении салата 100 граммов мякоти тыквы измельчают на тёрке. После этого добавляют 2 чайные ложки миндаля. При этом орехи должен быть мелкорублеными. Салат из тыквы с миндалём можно заправлять льняным маслом, йогуртом с минимальным процентом жира или жидким мёдом.

Овощное рагу

При соблюдении тыквенной действенной диеты можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Морковь, тыквенную мякоть и головку лука нарезают небольшими ломтиками.
2. Овощи тушат в сковородке в минимальном количестве воды, добавляют 10 мл оливкового масла.
3. В рагу кладут чеснок, помидоры, воду.
4. Затем нужно добавить немного пряностей (по индивидуальному вкусу), соль.
5. Рагу томят под закрытой крышкой до готовности.

Тыквенные оладьи и котлеты

При соблюдении тыквенной эффективной диеты котлеты и оладьи нужно употреблять в пищу в небольшом количестве. Такие блюда достаточно калорийны.

При приготовлении оладьев нужно измельчить мякоть овоща на тёрке. Потом добавляют яблоко или 1 морковь. Затем нужно положить немного соды, корицы, муки и 1 яйцо. Из получившейся массы формируют небольшие оладьи. Их нужно обжарить с двух сторон в минимальном количестве оливкового масла.

Рецепт приготовления тыквенных котлет можно увидеть ниже:

1. На тёрке с крупными отверстиями натирают мякоть овоща. Её нужно потушить на воде, остудить.
2. Затем добавляют 1 стакан овсяных хлопьев, небольшое количество соли, 1 куриное яйцо.
3. На предварительно разогретую сковородку наливают немного оливкового масла.
4. Из теста формируют котлеты, которые обжаривают с двух сторон.

Как выйти из диеты?

Для сохранения результата диеты на тыкве нужно придерживаться перечисленных ниже рекомендаций:

• для поддержания стройности нужно периодически употреблять блюда с тыквой. При этом новые нежирные продукты вводят в меню постепенно;
• после завершения диеты придерживаются принципов правильного питания. При быстром возврате к привычному рациону может произойти стремительный набор веса.

Тыква при похудении: можно или нет при хронических болезнях?

Тыква, применяющаяся для похудения, противопоказана при следующих патологиях:

• болезни органов пищеварения;
• выраженная склонность к аллергическим реакциям;
• снижение иммунитета;
• любые хронические болезни.

Тыквенная диета противопоказана при кормлении ребёнка грудью. Этот метод снижения веса не стоит применять и во время беременности.

Тыквенная диета 10 дней минус 10 кг: мнение диетологов

Инна Крылова, диетолог

Практически всем известны полезные свойства тыквы. Этот овощ является прекрасным профилактическим средством, которое препятствует возникновению многих заболеваний. Блюда из тыквы, способствующие повышению иммунитета, особенно полезны в осенне-зимний сезон.

Но что касается применения овоща в целях похудения, то всё индивидуально. При выборе этой методики нужно учитывать ритм жизни человека, особенности телосложения.

Тыква, использующаяся для похудения, может применяться в различных вариациях. «Голодным» меню диеты назвать точно нельзя. В рационе присутствуют не только фрукты и овощные блюда, но и продукты животного происхождения.

Ирина Павлова, диетолог

В настоящее время существует огромное количество разнообразных диет. Поэтому каждый человек, желающий сделать фигуру стройной и привлекательной, может выбрать для себя оптимальную схему похудения. Но предварительно рекомендуется посоветоваться со специалистом по правильному питанию.

Полезная тыква, которая используется для похудения, снабжает организм клетчаткой и пектином. Этот овощ принято считать диетическим из-за невысокой калорийности.

Как диетолог я не рекомендую длительное время придерживаться подобной диеты. Пациентам с патологиями поджелудочной железы и желудка она и вовсе противопоказана.

Кроме того, мне хотелось бы отдельно упомянуть о роли тыквенного масла в снижении веса. В ходе клинических испытаний было доказано, что оно активизирует процесс сжигания уже имеющихся жировых запасов, предупреждает появление новых.

Отзывы о рецептах из тыквы для похудения

Анна, 34 года, Санкт-Петербург

Избыточного веса у меня, к счастью, нет. Но для того чтобы оставаться стройной и худенькой, я периодически соблюдаю тыквенную диету.

Особенно меня порадовал широкий выбор рецептов. Я каждый день готовила какое-то новое вкусное блюдо. На диетическом рационе я смогла продержаться двенадцать дней. Мне это было сделать довольно легко. Я спокойно отношусь к любым ограничениям в питании.

После окончания диеты похудела на 5 кг. Считаю, что это отличный результат. Ведь я не изнуряла себя физическими упражнениями во время соблюдения диеты.

Сейчас диеты не придерживаюсь. Но особенно полюбившиеся мне блюда из тыквы готовлю регулярно!

Ирина, 25 лет, Комсомольск-на-Амуре

С проблемой избыточного веса я пытаюсь бороться уже много лет. Но особого результата, к сожалению, не заметила. Когда стрелки на весах приблизились к отметке 100 кг, я поняла, что без кардинальных перемен в собственном рационе мне не обойтись. Стала регулярно посещать занятия фитнесом. Кроме того, я соблюдала диету на тыкве и кефире. Приобрела мультиварку, пересмотрела множество рецептов диетических блюд.

Предварительно я прочла отзывы женщин о тыквенном соке для похудения, других низкокалорийных блюдах. Самым трудным моментом лично для меня стало уменьшение объёмов порций. В первые дни я испытывала сильное чувство голода из-за того, что желудок привык к большому количеству пищи. Но потом мне стало намного легче. Постепенно появились любимые блюда, тыквенная каша мне особенно понравилась.

Во время диеты я много гуляла по парку, находящемуся недалеко от нашего дома. Благодаря приложенным усилиям мне удалось потерять 7 кг за 10 дней. После окончания диеты я полностью откорректировала собственный рацион питания. Я продолжаю стремиться к своему идеальному весу в 63 кг!

В заключение нужно отметить, что полезна не только мякоть овоща, но и тыквенные семечки. Их можно добавлять во фруктовые или овощные салаты.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.